пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained
пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained
Blog Article
различные запеканки из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов.
В комплектацию входят три решетки, шампуры и щипцы ухваты. Товар отличается уникальным современным дизайном и сделан в форме сенсорной панели.
Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.
Эффективность. Эти устройства обеспечивают более равномерное приготовление, сохранение питательных веществ.
Этот режим позволяет готовить деликатные блюда, такие как десерты или морепродукты, при низких температурах, что предотвращает их пересушивание.
Эти устройства снижают потребление масла, специй, так как готовка на пару требует их меньшего количества.
Пароконвектомат может готовить овощи, рыбу, мясо, обеспечивая их нежность, сочность.
Пароконвектомат имеет более продвинутые функции и может использовать различные режимы приготовления, включая выпечку, жарку, варку и др. Он также может иметь дополнительные функции, такие как гриль, размораживание и подогрев, а также возможность программирования автоматических программ.
Пароконвектомат – это вид оборудования профессионального типа. Это не стандартное кухонное устройство, а фактически универсальный аппарат, многофункциональная печь, которая используется поварами в различных предприятиях общественного питания: кафе, бистро, столовых, ресторанах, кондитерских, магазинах с отделами гастрономии собственного производства. Пароконвектомат рассчитан на приготовление крупных объёмов и партий блюд, поэтому для домашнего использования подойдёт, только если еда готовится на большую семью. get more info Также пароконвекционную печь могут использовать самозанятые и индивидуальные предприниматели, которые ведут бизнес на дому и готовят на заказ. Назначение оборудования схоже с целями использования духовых шкафов и конвекционных стандартных печей.
Как любое устройство, аппараты для приготовления пищи имеют свои положительные и отрицательные свойства.
Если вам не нужно столько функциональности, есть хороший вариант — конвекционная печь. Главное отличие конвекционной печи от пароконвектомата заключается в отсутствии автоматической системы генерации пара.
Чаще всего данную программу рекомендуется использовать для готовки вторых блюд или выпечки, поскольку именно в этом режиме удаётся добиться равномерного пропекания.
Супы, рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.
автоматизация процесса готовки, что снижает трудозатраты;